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Ernährung

Mangelernährungen sind stark verbreitet bei: Bauchspeicheldrüsenkrebs 66%, Speiseröhren-/Magenkrebs 60%, Kopf-Hals-Tumore 49%, Lungenkrebs 45%, Eierstock-/Gebärmutterkrebs 45%, Dick-/Enddarmkrebs 39%, Leukämien/Lymhome 34%, Brustkrebs 21%, Prostatakrebs 14%*

Das Thema Ernährung ist hier aufgeführt, weil es bei der Krebstherapie oft zu wenig beachtet wird. Im Gegensatz zu schulmedizinischen Krebstherapien gibt es keine Ernährungsform oder Diät, welche Krebs heilen kann. Die Ernährung spielt trotzdem oft eine entscheidende Rolle, z. B. wenn es darum geht, wie lange eine Chemotherapie durchgehalten werden kann. Eine gute Konstitution kann so mittelbar die Krebstherapie unterstützen und unter Umständen eine Heilung ermöglichen. Liegt eine Auszehrung (Kachexie) vor, oder bei Krebserkrankungen des Magen- Darm-Traktes oder der beteiligten Drüsen, ist eine fachliche Ernährungsberatung wichtig. Unter "Downloads" sind Folien zweier Vorträge des dkfz Heidelberg zum Thema Ernährung abrufbar. Zwei weitere Dateien geben Fragen und Antworten zu den Vorträgen wieder. Es sind Fundgruben für weitere Informationen.

*nach Hebuteme et al. (2014). J Par Ent Nutr 38(2):196-204, und aus Vortrag von Dr. Wittenberg

Anmerkungen von Christian Seidel

• Kurzkettige Kohlenhydrate sollten gegenüber langkettigen reduziert werden. Insbesondere die Fette sollten hochwertig, mit nicht zu vielen gesättigten Kohlenstoffverbindungen sein.


• Bei Krebserkrankungen empfiehlt sich ein erhöhter Eiweißanteil.

• Günstig ist eine, nicht durch viele Zwischenmahlzeiten ständig aktivierte Bauchspeicheldrüse. Dies kommt auch den Zähnen zugute. (Ausnahme: Es muss Gewicht gehalten werden).


• Heiße Getränke etwas abkühlen lassen, möglichst gar keinen Alkohol oder Rauchen.


• Industriell verarbeitete Lebensmittel sind weit verbreitet und enthalten zahlreiche Zusätze. Das hat verfahrenstechnische Vorteile. Aromastoffe und Geschmacksverstärker werten das Lebensmittel scheinbar auf. Die Methode, über Geruch und Geschmack Nahrung einzuschätzen, die es seit 500 Millionen Jahren gibt, ist damit zunehmend außer Kraft gesetzt.


• Die Zulassung von Zusätzen erfolgt über die Unbedenklichkeit der einzelnen Substanzen für sich. Tatsächlich enthalten Lebensmittel aber Cocktails unterschiedlicher Pestizide, Herbizide, Fungizide und z.B. Reifebeschleuniger. Dies, als auch die langfristigen Auswirkungen werden wissenschaftlich nicht untersucht. Zulassungen unterliegen oft auch internationalen Absprachen und Verträgen und werden nicht nur national entschieden.


• Der Glyphosat-Grenzwert für ein Kilogramm Brot beträgt 20mg (Gewicht einer Stubenfliege).


• Der "täglich" zugelassene Glyphosat-Grenzwert beträgt 0,5mg/kg Körpergewicht (entspricht ungefähr dem Gewicht einer fetten Fliege).


• Die durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft herausgegebenen BMEL Ernährungsreporte basieren auf Umfragen und Eigenauskünften. Die Aussagen stehen im Widerspruch zu den tatsachlichen Pro-Kopf Verbräuchen der einzelnen Lebensmittel.


• Bei einer hochwertigen Ernährung sind gelegentliche Ausnahmen wenig schädlich.

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